PLANTA DE SAUCO (Sambucus nigra) DE 35 cm APROX.
El saúco, sauco o sambucus es un fruto que se cosecha en nuestra Patagonia y tiene muchos beneficios para la salud. Se produce tanto en el Hemisferio Norte (Edelberry en inglés) como en el Hemisferio Sur, en zonas particularmente frías.
Los beneficios de esta planta parecen infinitos. Además de sus variadas propiedades medicinales, sus frutas y flores olorosas son comestibles, se ha usado como insecticida, como planta de jardín, para aromatizar bebidas y perfumes… y mucho más.
Sambucus nigra es una planta silvestre comestible. Los frutos y las flores aromática de saúco son comestibles. La fruta de sauco, esas bayas negro brillante con sabor dulzón, son ricas en vitamina C y vitamina B, magnesio, zinc, hierro y calcio. No se comen crudas sino que lo mejor es procesar la fruta una vez cosechada para preparar zumos, mermeladas, jaleas, salsas, sopas, helados, etc. Deben de consumirse siempre maduras.
Planta de Sauco
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PLANTA DE SAUCO (Sambucus nigra) DE 35 cm APROX.
El saúco, sauco o sambucus es un fruto que se cosecha en nuestra Patagonia y tiene muchos beneficios para la salud. Se produce tanto en el Hemisferio Norte (Edelberry en inglés) como en el Hemisferio Sur, en zonas particularmente frías.
Los beneficios de esta planta parecen infinitos. Además de sus variadas propiedades medicinales, sus frutas y flores olorosas son comestibles, se ha usado como insecticida, como planta de jardín, para aromatizar bebidas y perfumes… y mucho más.
Sambucus nigra es una planta silvestre comestible. Los frutos y las flores aromática de saúco son comestibles. La fruta de sauco, esas bayas negro brillante con sabor dulzón, son ricas en vitamina C y vitamina B, magnesio, zinc, hierro y calcio. No se comen crudas sino que lo mejor es procesar la fruta una vez cosechada para preparar zumos, mermeladas, jaleas, salsas, sopas, helados, etc. Deben de consumirse siempre maduras.