Planta de Urucum (Bixa orellana L.) de 80 cm altura aprox
La planta de urucum (Bixa orellana), también conocida como achiote, onoto o bija, es un arbusto tropical valorado principalmente por sus semillas, de las cuales se extrae un intenso colorante rojo anaranjado con diversos usos culinarios, cosméticos y medicinales.
Descripción de la Planta:
El urucum es un arbusto o árbol pequeño perenne, originario de la América tropical. Sus características principales incluyen:
- Fruto: Produce una cápsula ovalada y carnosa, cubierta de espinas, que mide entre 2 y 6 cm de largo.
- Semillas: Cada fruto contiene entre 10 y 50 semillas, que son la fuente del preciado pigmento natural (bixina y norbixina).
- Flores: Sus flores, además de ser estéticamente atractivas, son muy apreciadas por abejas y otros polinizadores.
Usos y Beneficios
Las semillas, hojas y otras partes de la planta se han utilizado durante siglos en la cultura ancestral de América Latina.
Culinarios y Tintóreos
- Colorante natural: El uso más extendido es como colorante natural para alimentos, a menudo como sustituto del azafrán, para dar un color vibrante a los platos.
- Saborizante: Además del color, las semillas molidas o infusionadas en aceite o agua añaden un sabor suave y ligeramente terroso a diversas preparaciones culinarias.
- Cosméticos: El pigmento se usa en la industria cosmética, como en el "árbol del pintalabios" (nombre común en algunas regiones).
Medicinales y para la Piel
- Salud de la piel y bronceado: El urucum es rico en betacarotenos (en concentraciones mucho más elevadas que la zanahoria), vitamina E y omega-6, que ayudan a la piel a protegerse del daño ambiental, a producir melanina y a conseguir un bronceado rápido, saludable y uniforme.
- Antioxidante: Posee potentes propiedades antioxidantes gracias a su contenido en luteína y zeaxantina, que combaten el envejecimiento celular y protegen la piel del estrés oxidativo causado por los rayos UV.
- Afecciones respiratorias y oculares: Las hojas y semillas se usan en la medicina tradicional para tratar problemas renales, estomacales, afecciones respiratorias, conjuntivitis y dolores de cabeza.
Cultivo y Preparación
El urucum se cultiva en diversas localidades de América tropical y subtropical, incluyendo México, Colombia, Brasil y el norte de Argentina.
- Preparacion: Para aprovechar sus beneficios, las semillas se pueden moler hasta obtener un polvo fino o infusionar en aceite o agua caliente para extraer sus propiedades y color.
Plantin de Urucum
$65.000,00
Precio final: $61.750,00
Planta de Urucum (Bixa orellana L.) de 80 cm altura aprox
La planta de urucum (Bixa orellana), también conocida como achiote, onoto o bija, es un arbusto tropical valorado principalmente por sus semillas, de las cuales se extrae un intenso colorante rojo anaranjado con diversos usos culinarios, cosméticos y medicinales.
Descripción de la Planta:
El urucum es un arbusto o árbol pequeño perenne, originario de la América tropical. Sus características principales incluyen:
- Fruto: Produce una cápsula ovalada y carnosa, cubierta de espinas, que mide entre 2 y 6 cm de largo.
- Semillas: Cada fruto contiene entre 10 y 50 semillas, que son la fuente del preciado pigmento natural (bixina y norbixina).
- Flores: Sus flores, además de ser estéticamente atractivas, son muy apreciadas por abejas y otros polinizadores.
Usos y Beneficios
Las semillas, hojas y otras partes de la planta se han utilizado durante siglos en la cultura ancestral de América Latina.
Culinarios y Tintóreos
- Colorante natural: El uso más extendido es como colorante natural para alimentos, a menudo como sustituto del azafrán, para dar un color vibrante a los platos.
- Saborizante: Además del color, las semillas molidas o infusionadas en aceite o agua añaden un sabor suave y ligeramente terroso a diversas preparaciones culinarias.
- Cosméticos: El pigmento se usa en la industria cosmética, como en el "árbol del pintalabios" (nombre común en algunas regiones).
Medicinales y para la Piel
- Salud de la piel y bronceado: El urucum es rico en betacarotenos (en concentraciones mucho más elevadas que la zanahoria), vitamina E y omega-6, que ayudan a la piel a protegerse del daño ambiental, a producir melanina y a conseguir un bronceado rápido, saludable y uniforme.
- Antioxidante: Posee potentes propiedades antioxidantes gracias a su contenido en luteína y zeaxantina, que combaten el envejecimiento celular y protegen la piel del estrés oxidativo causado por los rayos UV.
- Afecciones respiratorias y oculares: Las hojas y semillas se usan en la medicina tradicional para tratar problemas renales, estomacales, afecciones respiratorias, conjuntivitis y dolores de cabeza.
Cultivo y Preparación
El urucum se cultiva en diversas localidades de América tropical y subtropical, incluyendo México, Colombia, Brasil y el norte de Argentina.
- Preparacion: Para aprovechar sus beneficios, las semillas se pueden moler hasta obtener un polvo fino o infusionar en aceite o agua caliente para extraer sus propiedades y color.