Planta de Laurel comestible (Laurus nobilis) en maceta de 4 Lt

La planta de laurel comestible es el Laurus nobilis, también conocido como laurel común o laurel de cocina. Es un arbusto o árbol perenne originario de la región mediterránea, cuyas hojas aromatizan guisos, sopas y carnes

Cuidados básicos del laurel comestible

• Luz: Sol directo o semisombra.
• Riego: Moderado. Soporta la sequía pero no el encharcamiento.
• Suelo: Bien drenado. Prefiere suelos sueltos y ricos en materia orgánica.
• Clima: Prefiere climas templados. Resiste heladas ligeras si ya es adulto.
• Poda: A finales del invierno para darle forma y controlar su tamaño.

Uso culinario de las hojas

• Uso seco: Es mejor usar las hojas secas porque pierden el amargor de la hoja fresca.
• Cocción: Se añaden enteras al principio de las cocciones largas.
• Retirada: Debes quitar las hojas del plato antes de servir, ya que son duras y pueden lastimar el sistema digestivo